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もち麦で簡単♫いつものお食事をバランスアップ！
昨今の困難な状況が続く中、新型コロナウイルス感染症に罹患された皆様、および関係者の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。
外出自粛中の皆様が、ご自宅で少しでも元気に過ごせますように私たちに出来ることとして、美容や健康に関する情報を発信してまいります。
1日も早く事態が収束する事を祈り、少しでも皆様のお役に立てましたら幸いです。
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なかなかバランスの良い食事を摂るのは難しいと思いますので、とり入れやすい食事法のひとつで、もち麦のお勧めです☺️
もち麦はもちもちした食感が特徴です。
ご飯と一緒に炊くと、しっとり炊き上がります。
レシピサイトでは、よくもち麦の2倍の水分量と記載されていますが、歯ごたえがあるのが好きな方にはお水と同量でもとてもお勧めです。
食物繊維は白米の8倍、タンパク質が2倍、糖質は55%なので、もち麦は白米に比べて低糖質、更に食物繊維とタンパク質が摂れます。
そして、もち麦に含まれるβグルカン(水溶性食物繊維)は、一緒に食べたものの消化吸収を穏やかにするため、血糖値の上昇を穏やかにすることが分かっています。
普段お米を炊く時にもち麦1:1にしたり、更にに雑穀米を混ぜることで栄養を豊富にとることができます☺️
水溶性食物繊維は水に溶けてゲル状になり、腸内の不要なものを包み込んで体の外に出してくれます。
腸内は人間の免疫のおよそ7割が集まっていると言われます。
腸の調子を整えることは、全身の健康にとっても重要なことです。
毎日十分な野菜を取るのは難しいと思いますので、普段食べているご飯にブラプラスαで、栄養補給、デトックスをしましょう♪
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