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白砂糖について☆
食欲の秋がやってきました
フルーツも野菜も美味しい季節ですが、お砂糖を使った甘いお菓子や、温かく甘い飲み物も美味しくなってきますよね
しかし、砂糖類の中でも、とりわけ”白砂糖”は、美容面だけでなく健康面にも悪影響であることをご存知でしたか
？
？今回は白砂糖についてご紹介していきましょう！
！
白砂糖の原材料は
？砂糖の原材料は、主に以下の３種類です。
サトウキビ
ビート
サトウモロコシ
『砂糖』と聞いて皆さんが思い浮かべる、いわゆる『白砂糖』は、サトウキビの茎を砕き圧縮し、甘い汁を絞ります。その絞り出した汁から不純物を取り除くためにろ過され、化学物質で処理され、それを何度も何度も繰り返し、結晶化するまで精製を続けます。
ここでポイントなのは、”化学物質で処理される”という事です
。
。石灰・炭酸・亜硫酸（ガス）を使って煮詰め、圧搾した汁から不純物を取り除く
↓
ホウ酸塩や塩素等で脱色し、透明な液にする
↓
ミネラル・ビタミンなどの栄養があると粘着質になってしまうため、すべての栄養素を取り除く
↓
塩酸・その他の無機酸を使い砂糖を純白の『白砂糖』に仕上げるために漂白する
これらを見るだけでも、自然な食品ではないことがお分かり頂けると思います。
。白砂糖はマーガリン・ショートニングなどの”トランス脂肪酸”同様、自然界からは『食品』とみなされず、蟻も寄り付かないほどの成分、つまり自然界には存在しない”食品添加物”となってしまっているのです
。
。恐ろしいですね
！
！白砂糖を摂取した際の体内での動き砂糖を摂取すると、体内でブドウ糖へと変換され、血糖値が急上昇します。
血糖値が急上昇すると、その血糖値を下げるためにインスリンが大量に分泌されます
。
。すると、今度は脳がそれを『空腹』と勘違いしてしまい、また甘い物が欲しくなる・・・という悪循環を引き起こします。
また砂糖を含む”甘い物”を食べると、脳内に神経伝達物質であるアドレナリン・セロトニン、そしてドーパミンなどが分泌されます。
つまり、砂糖を食べると『幸せな気分になる』という快感が忘れられずに、クセになってしまっている状態で、ギャンブル依存症やアルコール依存症などと、同じ原理なのです。
。白砂糖の常習性血糖が急激に増えると、脳の中で”セロトニン”と呼ばれる『快楽物質』が分泌されます。
また甘いものを食べるとα波になり、”エンドルフィン”などの『脳内モルヒネ』が放出されるため、脳にある快感中枢が刺激されることで、幸せな気分に浸れるのです。
それを繰り返すうちに、『白砂糖中毒』といった麻薬的な常習性が引き起こされてしまうのです。
白砂糖を摂り過ぎてしまうと・・・人は砂糖を摂り過ぎてしまうと、その糖分を分解するためにビタミンB・カルシウムが大量に消費されます。
つまり、重要な栄養素が失われてしまうのです。
。例えば以下の様な症状に悩まれることに・・・。
うつ病
冷え性
貧血
骨粗しょう症
疲労感
倦怠感
イライラ・怒りっぽさ
心臓病
肥満
ガンを誘発しやすくなる
ひとつでも当てはまり、その症状が長引く場合は、砂糖の過剰摂取を疑ってみても良いかもしれません。
。またこれから発症する可能性も高くなりますので、注意が必要です。
白砂糖は老け顔の原因に！？砂糖を摂取すると体内のタンパク質と結びつき、”AGE（終末酸化産物）”となり、糖化ストレスを生み出します。
糖化ストレスとは、体内に存在する“たんぱく質”と、食事で吸収された”余分な糖”が結びつき、たんぱく質が変形・劣化しAGE（終末糖化産物）と呼ばれる老化物質を生む反応
加えて、老化物質AGEは、一度体内に蓄積されてしまうと数十年は分解されずに体内に留まるという特徴をもち、その蓄積されたAGEにより、肌・髪・骨など全身の老化をどんどん進行させてしまうのです。
つまり、しみ・しわ・くすみを促進するため、砂糖を摂取し続けることにより、あっという間に老け顔となってしまいます。
白砂糖を絶つ際に起こる症状美容・健康どちらにとってもデメリットの多い白砂糖。
しかし前述の通り、白砂糖には常習性があります。
断ち切ろうとしても、例えば以下の様な禁断症状が表れます。
倦怠感
大量の汗が出る
低体温
空腹感
頭痛
イライラ・攻撃的な言動
やる気が出ず、身体中がだるくなります。
これらの症状が辛くなり解消するために、また砂糖を食べてしまうの繰り返し・・・。
この負の連鎖から抜け出すには、強い忍耐が必要なのです。
白砂糖を別の『甘み』に置き換え減らす
白砂糖は、私たちの生活のあらゆ場面に潜んでいます
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