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美肌効果が期待できるコラーゲンコラーゲンについて
本日は美肌効果が期待できるコラーゲンコラーゲンについてご紹介します。
食品別のコラーゲン量と効果（）の数値は、100g中のコラーゲン量です。
動物性食品豚モツ（3080mg）
コラーゲン以外にも「エラスチン」が豊富に含まれています。エラスチンは、シワやたるみを防ぎ、肌の弾力を保つ働きがあります。
牛すじ（4980mg）
コラーゲン、エラスチンに加え、肌のハリや弾力を与える「コンドロイチン」が豊富に含まれています。牛すじ煮込み等のスープもコラーゲンの摂取には効果的です。
手羽先（1550mg）
手羽先には「ビタミンA」も多く含まれており、粘膜の修復や強化をする働きがあります。そのため、肌荒れや皮膚の乾燥を予防してくれます。
海洋性食品エビ（1150mg）
疲労を回復する働きのある「タウリン」が豊富に含まれています。エビには、「カルシウム」や「キチン」、「アスタキサンチン」も豊富に含まれており、それぞれが様々な働きを期待できます。
マツカワ「かれい」（300～1,800mg）
かれいはヘルシーな魚として知られていますが「アミノ酸」がバランスよく含まれており、肌荒れを防ぐ「ビタミンB2」も含まれています。
フカヒレ（9920mg）
コラーゲンの含有率がダントツに多いフカヒレ。アンチエイジングに効果的な皮膚の乾燥やシワを防ぎ、みずみずしい肌を保つ「コンドロイチン」が豊富に含まれています。
うなぎ（5530mg）
コラーゲンのみならず、皮膚の粘膜を強くし免疫力を高める「ビタミンA」、抗酸化作用のある「ビタミンE」、カルシウムの吸収を助ける「ビタミンD」、コレステロールの代謝を促す「DHA」や「EPA」、褥瘡（じょくそう）予防や美肌を保つ「亜鉛」など、さまざまな栄養素が豊富に含まれている高栄養価食材です。
コラーゲンを含む食品を効率よく摂取するポイントタンパク質であるコラーゲンは、1度体内でアミノ酸に分解されてから吸収し、皮膚や関節に届きます。コラーゲンは、「ビタミンC」と一緒に摂取すると吸収率が高まるといわれています。
コラーゲンとビタミンCを一緒に摂取すると、肌や骨、関節などの健康維持やアンチエイジングの効果が期待できます。
「毎日コラーゲンを摂取するのはたいへんだから、サプリで摂取するのはダメ？」という声も耳にしますが、サプリメントはあくまで補助的な役割なので、基本は食材から摂取していただくことをおすすめします。
効果的なコラーゲン摂取のために避けたい食事コラーゲン摂取のために避けたい食事は「高脂肪の食事」と「高糖質の食べ物」です。
コラーゲンが多く含まれる食品は、高カロリーのものが多いです。高脂肪の食品は抗酸化物質を多く使ってしまうため、老化の原因となります。
また、糖質により糖化したコラーゲンは固くなり、弾力性が失われてしまいます。
コラーゲンを摂取する時のポイント「適度な量を食べること」と「吸収率を高めるためにビタミンと一緒に摂取する」という2つがポイントとなります。
コラーゲンの脂質が気になる方コラーゲンの脂質が気になる方は、夕食に食べるのではなく昼食に食べましょう。
また、コラーゲンを含む食材を原料にして作られるゼラチンを摂るのもオススメです！
気を付けることやポイントはいくつかありますが、1番は「楽しく食べること」が大切です。
これが1番のアンチエイジングになりますので、ぜひ楽しくコラーゲンを摂取してくださいね。
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